【小六鍋貼】

0911-144801;0987-108303
台中市西屯區長安路二段369號(水湳市場裡)
14:00 ~ 售完為止
排隊美食/一份NT.70/雪花酥片/會爆漿的鍋貼/週四公休/120326

 

話說FION的小本子裡有好多美食都是平日下午才吃的到
由其是那些庶民小吃 每一個機乎都是到下午五六點就賣完的 超可惡!
我怎麼可能吃的到啊 (上班族加隔周休的悲哀

不過那天我從九份回來 居然就中暑加感冒
意外的讓我多請了一天的病假 在躺了一上午之後 下午就開始不安於室
硬是要CONNER帶我出門去呼吸新鮮空氣 順便把那些平常吃不到的 一次KO掉

 

小六鍋貼就位在水湳市場
據說這裡也有一脫拉庫的庶民小吃 雖南這裡實在不是我的生活圈.. 

 

來小六鍋貼真的要有排隊的心理準備
那個時候我們大約下午四點多到小六的吧 現場已經排了滿滿的人潮
很可怕吧 明明就是平常日的下午 大家到底是有沒有在認真上班啊啊啊啊啊啊(忌妒)
據說小六鍋貼的熱門到 要是太晚來還買不到呢!!!!!

 

跟老闆點完餐之後 就會給你這個號碼單 接著就是等待叫號囉
 因為每一鍋出爐的鍋貼數量有限
現場又那麼多人嗷嗷待哺(?) 看樣子要等上一段時間
好加在我們是內用的 還可以坐著等 haha

 

 

小六鍋貼都是新鮮現包現煎
等待的同時就看著裡面的三個人不停地包著水餃 來應付聞香的饕客 

 

而且他們家最大的賣點就是鍋貼不像鍋貼 反而像水餃


 不像一般鍋貼偏好長條型 小六的外型則像是金元寶
看起來跟一般水餃沒什麼兩樣 只是比較大顆紮實一些些 感覺就像直接拿水餃下去煎
然後再淋上麵粉水 煎到水份收乾 就大功告成了

 

等了大概20幾分鐘我們的鍋貼終於上桌了
這樣一份有【十顆鍋貼NT.60 NT.70老實說好貴啊啊啊啊啊
原本我以為是NT.60 印像中看MENU是寫60 而且最後老闆跟我們收幾霸摳
不過經網友糾正 正確金額應該是鍋貼七十 酸辣湯三十才對!!!
 

不過他有好大一片的雪花酥片噢噢噢(尖叫)
他們家的鍋貼底部煎的金黃酥脆 而且還連著一大片薄如蟬翼的雪花酥片
說真的 鍋貼的最大賣點 本來就是那煎過的酥脆麵衣

 

一顆的大小大概跟手指頭(?)差不多長
上層表皮油亮亮的 每一個都很飽滿紮實(雖南貴桑桑)

 

 他們家的皮很有咬勁 厚度適中 帶有煎過的香味
鮮美的內餡還吃得到蔬菜的鮮甜味 多汁又好吃

一咬進去湯汁幾乎是用噴的(誇飾法) 有夠燙
爆漿鍋貼來著啊啊啊啊啊 燒滾滾欸捏 請小心燙嘴
第一次吃到如此爆漿的鍋貼 嚇鼠倫噢 

 

最後就是這個【酸辣湯NT.40NT.30
滿滿的一碗 用料非常豐富 有蛋花、木耳、豬血、竹筍等等
不過一直被CONNER嫌棄太貴 普通一碗二三十的酸辣湯 居南漲價到細匝摳
hahaha不然你去跟米九桑舉布條抗議好了

至於味道CONNER是說味道有些淡不夠酸
不過不喜歡酸辣湯的我有小小偷喝一口 我是覺得很酸啦(←超怕酸)

 

 

 

【 OH~YEAH 】

整體來說 小六鍋貼真的還蠻好吃的
真的不愧是網路上許多鄉民都推薦的庶民美食
不過我還是覺得價位實在太貴了 所以吃一次就差不多了 haha

而且FION一直覺得他味道好熟悉
後來才發現他根本就跟我以前在台南住家附近菜市場買的生水餃
味道一模一個樣啊 小六鍋貼根本就是水餃的內餡吧
害我一直覺得自己不像在吃鍋貼 反而像在吃水餃捏捏捏

*以上純屬個人感覺囉*

 

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  • Conner
  • 多虧老闆娘給錯桌..不然會等更久
  • (噓!!)

    飛巴 ✈ replied in 2012/04/09 18:42

  • 癢俗你
  • 好貴喔!!!!

    你是說黃昏市場的水餃嗎?
  • 對啊!中華路那間不是南工對面那間噢,我超愛吃的!!!

    飛巴 ✈ replied in 2012/04/09 18:43

  • 鄭小姐
  • 手工現包現煎..料多皮酥..實在好吃..限量供應..下午一點半左右開店..五.六點就買完了..老闆娘還包到手受傷..實在供不應求..老闆人很和氣.^^
  • 人氣真的很旺!!!而且也很好吃,只是貴了點.....T^T

    飛巴 ✈ replied in 2012/09/03 17:49

  • 陳希恩
  • 小6鍋貼已經搬家了唷,搬到 華美西街二段&漢成二街 街口,花山椒和風料理隔壁,生意依舊好到爆。

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