【ET煙燻鹽水雞】

0929-093 529
台中市西屯區逢甲路20巷28弄1號(便當街內)
16:00 ~ 00:30
一吃就上癮/免費去骨/煙燻鹽水雞/逢甲夜市必吃美食/110320

 

 

其實FION是從小到大都從沒吃過鹽水雞的人
好像已經是去年的事了 那天跟小姿他們去逢甲逛街 結果一個盡興就不小心逛到一點多(女人嘛)
CONNER都已經下班回到家門外等我了 結果我還在逢甲意猶未盡的逛街

為了怕回去被使用碎碎念招數 趕緊在路邊買了個鹽水雞回去陪罪
結果看CONNER吃的津津有味的 我也忍不住偷吃幾口
一吃不得了 最後幾乎都快跟CONNER搶食起來了 搞的他老大不爽的說這不是給他的嘛
這......居然為了鹽水雞要跟我翻臉!?!?!?!?!?

 

後來前陣子又跟CONNER跑去逢甲逛街的時候 忍不住又買來嚐嚐
我們買的不是便當街那邊的噢 而是文華路那邊的
因為FION每次去逢甲的起點都是從這裡開始的 而且機車也都是停在這裡比較多

沒想到上次買的時候 還沒有那麼多人
這次買的時候居南已經有滿滿的人潮哩 果然美食魅力真是無遠弗屆啊
噢 對了 前天從這裡經過的時候(這女人又跑去逛街) 看到這間似乎已經不在原本的位子上了
所以要吃的人 直接去本店的便當街那邊去享用巴

 

店員很細心的用小剪刀一塊一塊在把骨頭給去掉 感覺真的還滿費工
但是去的真的很乾淨噢 也不會吃到一些碎碎的骨頭


不過這次因為生意太好 導致等待的時間會花比較久 所以真的要很有耐心才可以
FION有小算一下時間 大概兩分鐘內就可以把半隻雞去骨跟分類完成
到調味結束交給客人的時間 大約花了三分鐘 其實也不會很久 只有人多的時候才需要等待久一點

 

 

旁邊呆會要加入的搭配的脆筍也很好吃噢
可能是用醬汁泡過的關係 吃起來甘甜甘甜的 還保有脆度吶

 

我直接翻拍MENU給大家看噢
我們原本是都要單點的 因為肚子已經飽了 只是嘴饞想買回家當宵夜來啃
不過老闆建議我們 點套餐會比較划算 而FION算一算真的耶


不過因為年代久遠加上阿茲罕默症發作 我已經忘記我們到底點了哪幾樣了
因為最後也沒拍餐點 所以根本就完全忘了 只記得好好吃

 

 

他們的鹽水雞肉質真的超鮮美的 吃起來沒有乾澀感
雞肉不但結實又不會過老 真的是讓人忍不住口接著一口的吃
而且建議點原味的鹽水雞比較可以吃出他們醬汁獨特的味道噢

還有喜愛吃辣的朋友絕對不能錯過-地獄麻辣口味的鹽水雞噢
ET燻雞特別添加的私房辣醬 後勁很強 非常香而麻 FION第一次吃的時候真的吃的超過癮的
不過因為CONNER沒辦法吃辣 所以只好點最常見的蔥燒口味

蔥燒鹽水雞雖南是最傳統也最常見的口味 但它特別的地方在於雞肉本身就很有味道了
不是靠一大堆胡椒粉來提味 所以能嚐到雞肉真正肉質的鮮美
不嗆 不辣也不會太鹹 是最可以吃出肉質的嫩Q 皮的Q脆的一種吃法噢

 

 

而且原來新聞已經採訪過了啊 難怪那麼多人在排隊

 

 

 

【 OH~YEAH 】

這間鹽水雞的味道真的很香 味道也很入味
重點是肉質吃起來不會太老太柴 皮吃起來不但Q脆又別有一番風味
我是真的吃ㄧ次就上癮了說 一直以為原來鹽水雞都是這麼好吃的東西啊(因為以前沒吃過)
PS.真的是超級庄腳俗欸我

直到 我後來也忍不住去東海買了也是很多人在排隊的老二鹽水雞
FION反而就沒有那麼愛哩 雖南味道還不錯 不過朋友說他們家才是常見的鹽水雞味道!?
而且他們家的去骨功力也沒有ET的厲害 還是都吃的到骨頭 光這點就輸了
(因為我真的是很懶的蹭骨頭的人啊)

這家真的還滿值得買來吃看看的噢
推薦給喜歡吃鹽水雞的朋友

*以上純屬個人感覺囉*

 

【延伸閱讀】[報導] 逢甲夜市必吃美食.ET燻雞
【延伸閱讀】[官網] ET煙燻鹽水雞
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留言列表 (3)

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  • 鄭少崴
  • 看起來真的很好吃!!! 肚子好餓看的好痛苦><
    越看越餓XD 哈哈
    改天去台中我一定要衝過去買!!!!!
    謝謝大大的分享唷^^
  • 就在逢甲夜市裡面噢!!!!!!
    有去的話可以買來吃吃看,
    逢甲還有其他好吃的東西噢!!!都可以試試看^^

    飛巴 ✈ 於 2011/04/27 09:08 回覆

  • Conner
  • 禾稼!
  • 賀呷!

    飛巴 ✈ 於 2011/04/27 23:05 回覆

  • 皮克斯
  • 東海的老二是屈臣4前面那間嗎??

    哈....Fion水水拍到我朋友 XDD
    那攤以前是他開的
    可是後來不知道什麼原因
    就自立門戶
    改在北迴旁邊....XD
  • 凹嗚,世界好小吶!!!都不可以做壞事了XD

    飛巴 ✈ 於 2011/10/19 10:08 回覆

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