【南屯豬腳麵線】

(04)2389-8177
台中市南屯區五權西路二段702號
10:30 ~ 21:30
好吃到流眼淚/南屯必吃/清爽當歸湯頭/110124

 

 

會發現這間是因為去年吳吱吱生日的時候 台南幫北上到台中慶生
習慣當領隊的FION 於是帶著他們到南屯一日遊
整個行程超老人的 【萬和宮】【楊桃汁】【鴨肉飯】【豐樂公園】等等等

我也忘記為什麼會繞到這一區了 反正記得經過的時候
聞到濃濃的當歸香味 還有一堆的人潮
FION謹記著有人潮代表有驚喜這個原則 於是帶著壽星來去霉運兼開運
沒想到 FION吃了一整個大感動啊啊啊啊啊

這..以後吃不到怎麼辦?
(怎麼覺得連兩篇食記 都是好吃到誇張的 這樣會不會沒有說服力啊)


但是 FION是真的深愛著這間的豬腳麵線噢
要不是因為太遠 我那陣子應該會天天去報到吧(喂喂 節制點)

 

這間豬腳麵線就在五權西路上 已經快到黎明路溜 就在快靠近交叉口的地方
看到大大的南屯豬腳麵線的扛棒就到啦

 

這次老妹下來台中找我 因此特地帶她跟沒嚐過的CONNER一起來吃
店面很簡單 很像是FION在台南常看到的那種小吃店的樣貌
美味通常都藏在這種平凡店面

 

除了招牌的豬腳麵線 還有很多其他選擇
第一次來的時候FION只點了麵線湯而已就讓我驚艷不已
那時同桌友人把他們的豬腳貢獻給我 湊一湊 我這碗也變成豬腳麵線了(奸)

 

這酒放在吧檯上 不曉得是什麼用的 FION也忘了問了

 

這次我們點了兩份豬腳麵線而已 因為待會還要去吃
鴨肉飯、蜜地瓜還有朝思夢想的楊桃汁

 

阿姨正在處理軟Q的豬腳

 

因為客人眾多 所以都會一次準備很多的麵線 再旁邊待命
我怎麼突然想到栗山千明演的美髮屍

 

這次難得不是CONNER入鏡

 

豬腳麵線 NT.85

別看他這樣好像少少的 其實麵線都躲在下面 而且豬腳給的份量也很大方
整個吃下來可是會讓你超飽的咧 以女生而言啦 因為CONNER似乎就還好而已

這裡的豬腳屬於比較白嫩的那種 沒有漂亮的醬油色 走的是非常清爽路線
而且豬腳煮的非常的軟爛 讓你輕輕用筷子一剝 就能骨肉分離
豬腳非常大一塊 倒是沒什麼肉 幾乎都是膠質啊
簡直就是美容聖品

而且FION本身就是愛吃肥肉多於瘦肉的人
在家裡的時候我爸就常常煮肥滋滋的豬腳給我們吃
如果不喜歡肥肉的人 據說可以跟老闆講說你要瘦一點的噢

湯頭有著中藥跟豬大骨熬煮的濃厚香氣 當歸味非常的濃厚
感覺就像是在吃當歸鴨麵線 只是鴨肉變成了豬腳
且湯頭雖南看起來很清淡 但其實非常的濃郁又甘甜
吸收了滿滿的豬腳膠質 吃完後嘴巴還會黏黏的 看膠質有多多就好

手工製作的麵線吸收了這美味的精華 所以香氣特好
久泡也不至於很軟爛 還保有微微的Q勁呢 超愛一大口咬近嘴巴的

夭壽賀甲

 

 

【 OH~YEAH 】

真的不是我在誇張 真的有那麼好吃嗎
只能說每個人的口味都不一樣嘛 這間又剛好中了我的味

FION真的超級推薦的
因為我超愛那種清爽又不油膩的感覺 濃郁的藥膳味
一般醬油煮的豬腳都容易讓人有油膩感
但是這間的不會讓你有那種感覺
雖南膠質多到讓人害怕 為了愛水還是給它吃的欲罷不能

據說內用還可以加湯不用錢

冬天來一碗豬腳麵線 不僅是去霉開運又補身嘛
分享給大家 去南屯的話一定要點點看噢

*以上純屬個人感覺囉*

 

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留言列表 (6)

發表留言
  • 楊玲玲
  • 最近真的很認真的在寫網誌耶!!!

    這一家好吃好吃 我愛吃肥肉(LLLLL)
  • 正面的力量啊啊啊!
    GOGOGO~

    飛巴 ✈ 於 2011/03/11 09:57 回覆

  • 享自由
  • 感謝分享~常經過沒買過@@下次帶家人去吃吃看~
    話說音樂換了@@
  • 哈哈哈哈哈哈哈哈
    因為我最近很容易變心,
    沒辦法像以前一樣一首歌可以聽很久(嘆)

    飛巴 ✈ 於 2011/03/11 09:58 回覆

  • 栗子熊
  • 哇…看起來好好吃喔…尤其是湯看來很讚…
    下次找機會去試試好了…
  • 湯頭超甘甜的啦!

    飛巴 ✈ 於 2011/03/11 09:59 回覆

  • 楊柔柔
  • 楊柔柔也要吃膠原蛋白!(大誤)
  • 膠原蛋白超好吃的! (再誤)

    飛巴 ✈ 於 2011/03/15 23:00 回覆

  • 荳
  • 看完害我很想去吃富狀元豬腳= =
  • 哈哈哈哈哈哈,我沒有吃過富狀元吶!好吃嗎?
    台中我只有聽過阿水獅捏......(我弱掉了嗎!?)

    飛巴 ✈ 於 2011/05/03 20:08 回覆

  • 訪客
  • 不錯吃喔 雖然中藥有過重但不差 不錯吃喔
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